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.Die Speisenkarte

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Hotels,Pension und Restaurant in Herzberg nördlich Berlin im Ruppiner Land








Vorspeisen

Tomatencremesuppe mit Shrimps und Kräutercroutons 4,00 EUR
Wildkraftbrühe mit Fleischklößchen, Eierstich und Gemüseeinlage 3,40 EUR
Wildschweingulaschsuppe mit Creme-Fraiche 4,30 EUR
Gebackener Camenbert mit heißen Waldbeeren und Toast 5,30 EUR
Würzfleisch mit Käse überbacken und Toast 6,00 EUR

Für unsere Kleinen

Vier kleine Kartoffelpuffer mit Apfelmus 4,00 EUR
Kleines Putensteak mit Mischgemüse und Pommes Frites 7,30 EUR
Paniertes Schweinelendchen mit frischen Rahmchampignons
und Pommes Frites
7,30 EUR

Vom Schwein

Schweinerückensteak mit Mischgemüse und Pommes Frites 12,80 EUR
Gebratenes Schweinerückensteak mit frischen Rahmchampignons
und Kartoffelbällchen
13,80 EUR
Gebratene Schweinemedaillons mit frischen Rahmchampignons
und Kartoffelbällchen
15,30 EUR
Hamburger Schnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln 13,50 EUR

Vom Geflügel

Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf Buttergemüse, Sauce Hollandaise und gebackene Kartoffelspalten 13,50 EUR
Zartes Hähnchenbrustfilet in Mandelkruste mit
Ananassauce und buntem Gemüsereis
13,70 EUR
Gebratenes Putensteak mit Zigeunersauce und Röstinchen 13,70 EUR

Vom Wild

Wildschweingulasch mit Apfelrotkohl und Eierspätzle 14,50 EUR
Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 16,10 EUR

Vom Rind

Hausgemachte Rinderroulade
mit Wachsbohnen, brauner Butter und Kartoffelklößen
14,50 EUR
Gebratenes Rumpsteak auf grünen Speckbohnen,
Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten
19,50 EUR
Rumstaek (ca. 300 gr.)mit gebratenen Champignonsn Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites 20,00 EUR
Rosa gebratenes Rinderfilet (ca. 300 gr.) mit Zwiebelringen,
Romanescoröschen und Röstinchen
22,50 EUR

Fischgerichte

Zippelsförder Forelle (ca. 400 gr.) nach Müllerin Art mit
Kräuterbutter, Zitrone und Petersilienkartoffeln
14,80 EUR
Gebratenes Zanderfilet auf gebuttertem Mandelbroccoli mit
Kräuterrahmsauce und Salskartoffeln
15,10 EUR
Gebratenes Kabeljaufilet mit Buttergemüse, Dillsauce und Kartoffelkroketten 14,80 EUR

Beachten Sie bitte unsere zusätzlichen Tagesangebote !

Wir wünschen guten Appetit !

Familie Dahte
und
Mitarbeiter









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